البته متاسفانه وضعیت حضور در این مسابقه پیش نیامد تا این که در یک سمینار آشپزی آنگاه از گذشت حدود پنج سال از آرزویی که در سر میپروراندم با استاد شف فرانسوا از نزدیک آشنا شدم و کلیدی او درباره صنعت آشپزی گفتوگویی داشتم. او درباره ازدواج اهمیت این سرآشپز بینالمللی میگوید: «قبل از همین که بخواهم شیوه آشنایی اهمیت استاد شف فرانسوا را توضیح بدهم، حتمی میباشد یک خاطره کاهش گفته شده را برای شما تمجید آموزش آشپزی جدید کنم. «سعیده رنجبریان»، همسر شف «فرانسوا حسین» ۳۱ ساله است و از ۱۸ سالگی وارد حرفه آشپزی شده و حدود ۱۰ سال است که به رخ حرفهای در همین راستا کار میکند. جوانان اکثری در کشور‌ایران هستند که عشق و استعداد زیادی به این حرفه دارا هستند اما باید گفت که همین فن یک صنعت عظیمی می باشد و به نظر من همین شغل فراتر از یک دکتر نباشد پایینتر نیست زیرا یک آشپز خوب با آشنایی و تهیه مواد نخستین تندرست و دانش آشپزی میتواند جامعه سالمتری را بسازد و این مستضعف آموزش صحیح همین فن است. این را هم بگویم که استاد هم حالا به تدریس آشپزی در آموزشگاههای متعدد تهران و شهرستانها درگیر هستند و همینطور به بازیگری. نیز اکنون من اهمیت یک خانم تبریزی کدبانو ازدواج کردم که ۳۰ سال تفاوت سنی داریم و از زندگی مان خرسندیم. من خیلی خوشبختم چون مهم یک خانم اهل ایران ازدواج کردم. من دو‌مین نوپا خانواده هستم و آشپزی را به همپا مادرم ازهمان کودکی آغاز کردم آنگاه در۲۰سالگی به طور تمام وقت کارمی کردیم. وقتی که تمام مهمان ها پذیرایی می شوند نوباوه ها نیز به آنها می پیوندند و ازغذایی که خودشان صحیح کرده اند می چشند. من به آن ها میگویم که نمی شود طی یک یا این که دو سال سر آشپز شد! همین روز ها هم در یک سریال در نقش آشپز برای سنین کودک و نوجوان در اکنون بازی هستند ولی در کل به استدلال بیماری کرونا تا جایی که میتوانند کمتر فعالیت میکنند». همچنین همکاری با ایشان در تعدادی پروژه سبب ساز شد که به همدیگر علاقهمند شویم و معلم بنده را از پدرم خواستگاری کردند و از آن جایی که پدرم دوست داشت خودم به جهت زندگی ام تصمیم بگیرم ، انتخاب را به عهده خودم گذاشت و من اهمیت کمال میل تصمیم گرفتم در کنار آشپز بزرگی که زمانی آرزویم همین بود که غذایم را تست نمایند و نمره بدهند، زندگی کاری و شخصی خودم را ادامه بدهم و از علم و دانش و تجربیات عظیم او چه در زندگی شخصی و چه در زندگی کاری بهرهمند شوم».
